红烧冬瓜做法

1、冬瓜去皮洗净后切2cm左右宽的厚块，再从背部横竖切几刀（不要切断），这样切过的冬瓜里面容易入味，吃的时候里外味道一样

3、煤气灶开火，锅烧热后倒入少许食用油，然后下入五花肉，中火慢慢煸炒

5、加入冬瓜一起翻炒

7、翻炒至冬瓜都附着上酱油的颜色，这一部非常关键，炒好冬瓜才好吃

9、大约炖10分钟左右汤汁收干，加入少许生抽翻炒均匀调味出锅