如何做家常版清炖羊肉

将羊排切块。放入水中浸泡半小时。将葱切段。葱姜和大葱切片。羊肉冷水下锅，放入大葱，生姜，料酒。煮开后，再煮5分钟。焯水后，将它捞出洗净。将羊肉放入砂锅内。倒入开水，下入洋葱，生姜片和山楂。大火煮开。准备一条鲫鱼。下锅煎一下。翻面。将鲫鱼捞出。放入料包内扎紧。放入砂锅中，盖上盖子炖煮40分钟。加入适量的盐。萝卜切丝。放入锅中，煮5~6分钟。加入葱末香菜。