1、面粉、酵母和凉水混合,揉匀。
2、盖上盖子,发酵至2倍大。
3、胡萝卜清洗干净,去皮,擦丝。
4、猪肉清洗干净,剁成肉泥。
5、锅内倒入食用油,加热,放入猪肉、食盐和生抽,炒熟。
6、倒入胡萝卜,炒熟。
7、取出面团,排气,分成50g/个。
8、压扁,放入肉馅,收口,整成包子状。
9、放入蒸锅中,蒸熟。