家庭自酿葡萄酒（纯酿酒用的小葡萄）

1、选适合酿酒的葡萄：之前用大个的葡萄做过，玫瑰香、巨峰等等，口感不是很好，而且价格也高。这次选的是很便宜的小葡萄，如图这种，买了25斤，每斤2块钱，去菜市场买的（12月份）。唯一一点，挑选，徇柝璎镨清洗起来真的很考验一个吃货的耐性。25斤小葡萄，清洗完了以后，出20斤不到的可用来酿酒的，其余的算是损耗了，我和媳妇用了一个晚上的时间来清洗的，费了劲了，不过想起这么好的口感，一切就都是浮云了，这是葡萄品种，自己买的时候忘记留图了，这是截的一个图。记好品种哦！！！

3、亲，你挑完了吗，知道你没挑完，先上我的图馋你一下子吧，我是挑了2个小时才出来的，想想都是泪啊。整整两个面盆干净的小葡萄啊，羡慕吧。（有媳妇的长指头，柚子哥你不要抢镜了好吧）

5、晾干后，就是手艺活了。带上一次性手套，把准备好的大罐子（我家是从网上买的大玻璃的）准备好，小葡萄下面接着大罐子，一把一把的捏碎，争取把水分都挤出来，挤的差不多了，扔进罐子。20斤葡萄的话，我的20斤的罐子装了大概3/4吧。全部挤完后，放进冰糖5—6斤，（糖和葡萄的大概是3：10）。至于是先放冰糖还是先放葡萄，个人感觉差不多。