1、买鱼的时候让帮开好，家里锅不够大，所以尾部也切开，如上图:
3、多油大火半煎炸，皮那面先煎，这里尽量先抹干鱼身的水分，以免煎的时候弹油哦！差不多5分钟鱼皮啡黃色再番面略煎如下:
5、火锅底放些耐煮的配料如芋丝，蓮藕，把煎好的魚鋪面.....
7、一边煮一边吃，这里有4一6人的份量，想吃了吗？
9、补相，魚卜的忠實粉丝上！
