白糖糕怎么做

2024-10-15 04:59:23

1、A料中,在来米粉,玉米淀粉和细砂糖混合均匀,然后加入50克水,搅拌均匀

2、B料中所有材料混合,静置5分钟左右

3、煮开130克水,然后冲入A料的米糊中,搅拌均匀,放凉至手指触碰不觉得烫手。

白糖糕怎么做

4、加入酵母液体(B料),再一次搅拌均匀。

5、模具中先铺上保鲜膜,然后将米浆倒入模具中,静置4个小时,表面开始有凹凸不平的气泡时上笼,大火蒸25-30分钟即可。

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