1、猪腰切薄片用水浸泡出血水
3、洗净猪腰，沥干水分，加入开水超烫30秒，变色后就可以捞出。（注意不能时间过长，不然猪腰就老了）
5、继续加冷水泡，看还是有血水出来的
7、烧开后小火继续烧2分钟后，就可以开始调味了，加入适量盐，鸡精，香油，放入香菜
