干煸四季豆（架眉）炒肉怎么做

1、先将四季豆做预处理，就是将 四季豆两头的秸秆部位掰除；记得掰断的同时，尽量连着将两边的筋一同撕掉；购买四季赫贻蛳商豆的时候，用手从中间掰断一根，来确认是否老了，老了的四季豆两边的筋比较硬，没撕干净的话，影响口感；

7、不要时间太长，保证熟又不会太老就可以出锅了；出锅前尝一尝，既煸炒熟了，又有四季豆的清香味最佳；