东北名菜——小鸡炖蘑菇
1、鸡肉剁小块放清水中浸泡出血水
3、香菇用开水泡发好，洗净
5、锅中加入适量的植物油，加入八角，花椒、干辣椒、尖椒和姜蒜爆香
7、加入豆瓣酱翻炒后，加入适量的生抽，炒至鸡肉上色
9、煮开五分钟后，倒入香菇
11、加入适量的食盐，和匀，装盘
1、鸡肉剁小块放清水中浸泡出血水
3、香菇用开水泡发好，洗净
5、锅中加入适量的植物油，加入八角，花椒、干辣椒、尖椒和姜蒜爆香
7、加入豆瓣酱翻炒后，加入适量的生抽，炒至鸡肉上色
9、煮开五分钟后，倒入香菇
11、加入适量的食盐，和匀，装盘