1、用小刷子把螃蟹刷干净。小心别被抓住。请戴手套（一定要戴）
3、螃蟹的切口处沾上淀粉，淀粉面朝下煎至蟹黄定型
5、用煎螃蟹的油爆香葱姜蒜和干辣椒，不吃辣椒可以不放哈
7、水开后下入年糕～再根据个人口味调入盐,糖和白胡椒粉，煮至汤汁粘稠即可（中途一定要勤翻锅，以免年糕粘锅）
