1、首先用刀把青椒压扁。
2、然后将青椒倒入油锅。
3、接着用小火拍煎。
4、煎成虎皮状，盛出装盘。
5、起锅烧油。
6、接着放入蒜末爆香。
7、然后加入少许清水。
8、加入生抽。
9、再加陈醋。
10、再加少许白糖。
11、加少许盐。
12、加入水淀粉勾芡。
13、接着搅拌成浓稠汤汁。
14、最后浇在青椒上，即可完成。
