美味的新疆手抓饭的做法

1、大米洗净，用凉水泡着，备用。

3、胡萝卜切条，洋葱切丁，备用。锅内倒适量油，放花椒粒，盐。

5、肉盛出后，留油，放入切好的胡萝卜条，翻炒，炒熟。

7、倒入之前的肉汤，撒上洋葱丁。

9、约摸15分钟吧，时不时转着锅…然后关火，焖上10分钟，开盖，用铲子从锅底，翻个，慢点翻…拌匀，盛出即可。