菠萝包的做法

1、将软化的黄油切块

3、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。不要揉哦，以免起筋，拌至光滑不粘手即可

5、把菠萝皮搓成条状，分成每份20克左右备用。

7、排气，分割成每份55-60克左右，滚圆，中间发酵15分钟。

9、把菠萝皮擀圆放在发酵好的小餐包上面，把包好菠萝皮的面团用刀切成格子纹，刷蛋液。