如何挑选山竹 山竹怎么选

1、硬度，我们挑选山竹时要用手轻轻压山竹的外壳，如果硬度太硬，按不动，则说明山竹老了，吃起来不会好吃，新鲜的山竹手捏应该是软的，有弹性的。

3、鄂片，山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片，一般是鄂片几个，里面的果肉就几块，但有时候也是不太准确的，挑选时在保证新鲜度后，还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

5、果肉颜色，如果可以，我们扒开外皮，看看果肉的颜色，感觉有点透明的，是不够新鲜的，不要买不新鲜的山竹吃。

6、其他注意事项，山竹有丰富的营养，其中含有的蛋白质和脂肪，对身体虚弱和病后初愈的人有很好的食补作用，但一定要挑选新鲜的，效果和营养价值才够好。