1、准备食材：香菇、菜心、蒜。
3、香菇捞出洗干净，切成薄片；蒜去皮，切细。
5、调芡汁：将白糖、盐、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋和适量清水（约加100毫升左右），搅匀，备用。
6、将菜心放入开水锅中煮2分钟左右，煮熟，捞出沥干水分摆放在盘里。煮菜心时水中放入几滴油和盐。
