怎样洗菜才能清除残留农药

1、　　1、流水冲洗+浸泡法

2、　　此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

3、　　一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。

11、　　4、储存法

12、　　在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。

13、　　此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。

14、　　5、加热法

15、　　常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。

16、　　先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧。