怎么做灵魂鸡蛋？

碗中打入四个鸡蛋。顺着一个方向搅拌均匀。下面我们来调一个灵魂酱汁。碗中加入生抽、香醋、蚝油、白糖、淀粉。加入辣椒油、适量的清水。搅拌均匀备用。起锅倒入油。把油刷开。油热倒入鸡蛋液，不要急于搅动。让鸡蛋凝固一会儿。等鸡蛋一面定型以后，给它搅散。炒至鸡蛋完全定型。加入灵魂料汁。翻炒一下。把鸡蛋铲成小一点的块，这样更入味。火调大点。收至汤汁比较浓稠。加入小葱。翻炒一下就可以出锅开吃了。