免洗面凉皮的做法

1、面粉100克、马铃薯淀粉100克，加300克水搅匀（注意使用马铃薯淀粉） 。搅匀后一定要过筛一遍，细腻光滑。此步无拍照.. 请自行脑补画面。

3、事先烧一锅水，将模具漂浮于开水上. 盖上锅盖闷2分钟左右，然后取出模具浸入凉水中脱模。

5、做完皮的热水直接焯一下豆芽，然后加入黄瓜丝，和煮过的豆芽，开拌。（自己平时调凉菜的酱汁随意发挥）蟹蟹🥰