1、我还要冲洗干净切块。
2、切好的五花肉放入碗中，加入生姜丝。
3、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，拌匀，腌制一个小时。
4、锅中加入油，放入五花肉煎制出油。
锅底留点油，加入干辣椒，孜然粉，白糖翻炒出香味。
5、再把五花肉放一起翻炒均匀即可。
6、美味完成。
