1、准备原料
2、蒜剁蓉，干红辣椒切段，香菜，香葱切末
3、皮皮虾多冲洗几遍，加入盐，料酒腌制
4、起油锅油温六成热时，加入腌制好的皮皮虾
5、炸至皮皮虾发红，捞出控油
6、锅内留底油，加入蒜蓉，干红椒炝锅
7、加入炸好的皮皮虾，小火炒制
8、加入椒盐
9、加入香菜，香葱末
10、装盘开吃