1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
2、姜切片，枸杞洗净待用。
4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。
