西红柿炒金针菇

1、金针菇洗干净，把根部切掉不要；

2、番茄洗干净去皮切小块，姜蒜切好备用；

3、起锅烧油，将姜蒜放入爆炒出香味；

4、然后将西红柿放入炒至出汁；

5、加入盐、生抽、糖和蚝油翻炒均匀；

6、接着放入金针菇，小火焖煮几分钟，煮到金针菇熟透；

7、最后撒上葱花，香喷喷的西红柿炒金针菇就做好了。