1、面粉、酵母、白糖、水混合并用筷子先搅拌成絮状,再揉成偏硬的光滑面团,封好保鲜膜发酵至两倍大;
3、捣碎的咸蛋黄中加入玉米淀粉、白糖、奶粉;
5、分成大小均等的14份,搓成圆球状,快速放入冰箱冷冻;
7、也分成大小均等的14个面剂,取其中一个面剂擀扁折叠再擀扁,这样有利于更好的排气,二次发酵的后结构会更加的细腻,然后把剂子揉圆;
9、取出已经冷冻成型的流沙馅;
11、用包包子的手法封好口,一定要封紧口,不然会露馅的;