怎样设定自己品尝红酒的标准

1、从视觉的角度来说，红酒有红色、蜾圃秒干紫色、砖红色、棕色等，而且深浅还不一样。一般颜色较深的红酒，它的酒龄较小，也就是出厂的时间不长。相反，酒龄越大，其成色就浅。这其中有一个品质最佳的临界点，口味也最佳，“年轻”的酒就要放置一段时间再喝，“陈年佳酿”建议直接喝掉，这种酒可能已经被氧化，营养物质减少。因此选择红酒，颜色应作为一项选酒标准；

3、从闻的角度来说，葡萄酒的香味有发酵的香气、果香使人愉快优雅。酒类型的不同，香味有不同，根据自己的喜好来选；

5、可以通过酒精度来初步选择，档次较高的红酒，一般酒精度在10——12％（v/v），而且红酒的酒精度不应该小于7%（V/V）。所以，你可以根据自己的要求来定标准；