乌米粽的做法

1、乌米叶是买来的，需要的是最嫩的叶子，这是我摘好的。

3、买来的前夹心猪肉用生抽老抽提前酱一晚上备用。

5、用新鲜揉搓出的乌米汁浸沥干水分的糯米，此过程需要至少四个小时，要浸透。

7、粽叶浸泡后用水煮个四五分钟，洗干净，接下来就可以包粽子了，这是蜜枣粽，蜜枣要去核，怕吃的时候磕着牙齿，一个粽子放一个蜜枣刚好。前期准备工作多，后面就跟一般包粽子步骤一样了。

9、这是拌过酱油的乌米，接下来包肉粽。

11、包了30个左右的肉粽，我包的不是很大的。

13、肉粽也是一样烧法，烧好的粽子要在高压锅放凉为止，相当于焖。因为做的多，所以高压锅放不下，我就用电饭煲烧了，时间会拉长，煮煮焖焖，中途加水总共大概用了两小时，然后保温一段时间，后期冷下来吃了一邗锒凳审个也很好。

15、越看越喜欢了。

17、完美结束。我太累了。不过很有成就感。