1、生鱼片洗净后加入1个鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟
3、利用锅里的余油放入姜丝和蒜瓣煸炒出香味
5、炸酥香的腐竹和1碗开水大火翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟
7、最后加入切成薄片的猪瘦肉翻炒均匀，再盖上锅盖焖煮5分钟即可
