1、鲜虾洗净，沥乾。（虾矛虾不应处理）
3、将虾仁炒至全红，加入少许盐。
5、大约30分钟。（过程中只需炒几下）最后不要留下多余的汤。
7、刚烤好的虾仁壳又脆又干净。最美味的虾仁是非常坚韧和适中的味道。
