1、 将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。
4、 将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖臬苜捎肩搅匀，倒入煎锅中小火煎热，用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
