1、将绿豆泡水一晚上,使绿豆泡发,有时间,换几次水啦。
3、上锅,隔水蒸50分钟,蒸熟即可。
5、用勺子捻压,越细越好。我没有用料理机,全手工
7、绿豆泥入锅,翻炒,继续捻压。
9、直至绿豆泥足够细腻,开始体积缩小,关火。
11、用模具造型即可,模具某宝都有卖,我用的是50g的。因为配方有黄油,所以模具里不用抹油。大胆脱模,不会粘的。
13、冷藏后,装入礼盒,送家人,送盆友,送小伙伴,棒棒哒!