1、准备首先准备一个干净无油的碗，最好是陶瓷或者玻璃制的。
3、水温泡发燕祭痱其蛸窝用凉水最好，因为高温会破坏燕窝色活性蛋白，只有在北方地区，冬天气温较低，用冷水不容易泡发，才可用温开水炮发，其他地区建议用凉水。
