雪菜大肠家常的做法
1、先将新鲜的猪大肠内外冲洗干净，然后用盐和面粉腌制一目愿硅囫段时间，撕掉肠道多余的脂肪，再用水清洗;将黄酒——盐——生姜加入沸水锅中，再煮沸，加热大肠隔氆吠割几分钟，倒入沸水，取出大肠，用清水冲洗。然后，把它放入高压锅，放入2勺酱油—— 1勺酱油—— 1勺白糖——半勺盐—— 3勺米酒—— 2大茴香（八角形）—— 3-4片叶子，盖火15-18分钟，关火。取出备用。
3、加热锅，倒入油。炒洋葱姜和蒜末和小米。
5、撒上葱花，装盘上菜
1、先将新鲜的猪大肠内外冲洗干净，然后用盐和面粉腌制一目愿硅囫段时间，撕掉肠道多余的脂肪，再用水清洗;将黄酒——盐——生姜加入沸水锅中，再煮沸，加热大肠隔氆吠割几分钟，倒入沸水，取出大肠，用清水冲洗。然后，把它放入高压锅，放入2勺酱油—— 1勺酱油—— 1勺白糖——半勺盐—— 3勺米酒—— 2大茴香（八角形）—— 3-4片叶子，盖火15-18分钟，关火。取出备用。
3、加热锅，倒入油。炒洋葱姜和蒜末和小米。
5、撒上葱花，装盘上菜