咖喱牛肉的做法

1、土豆和胡萝卜去皮，切成小方块，姜蒜切片，洋葱切成小块待用。

3、高压锅内加入新水，放入姜蒜片，水沸腾后加入牛肉，盖上高压锅盖，锅排气后炖15分钟，锂淅铄旰直至牛肉炖熟，然后关火，捞出炖好的牛肉，牛肉汤也移入另一容器备用。

5、加入椰浆和牛肉汤，量没过食物，适量盐，煮炖10分钟（喜欢更软一些可以加长时间），直至所有蔬菜变软后关火。