1、1将丝瓜去皮洗净，切成片状。
2、2锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。
3、
4、4大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。
5、5鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。
6、6将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。
7、7盛入碗中，即可享用。
