1、我们将空心菜先一根一根摘成小段；
3、取几个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切得碎一点；怎么切，随意就好，反正就是切得小块一点，更能入味；
5、将空心菜下入锅里，先下一部分，用筷子迅速翻搅变软的一面到顶端，再下另外一部分；
