1、冰糖一定要有，没有就白糖吧
3、葱姜蒜
5、冷油，加冰糖，小火把糖溶化，注意，千万控制火候和时间，糖化了就抓紧放肉，不要过了，糖糊了就会苦。加上老抽，翻炒，均匀上色
7、准备好，香菜末，韭黄/小葱末，蒜末
9、出锅，撒上葱花，香菜
