老重庆人告诉你，重庆人必吃的美食是什么

夏天没胃口？才不是在重庆，夏天照样吃得转这次，就让老重庆人告诉你来重庆必吃的美食总有一款对你的胃

火锅

1、重庆人吃火锅真的是什么都能烫，重庆人吃火锅从来不分天气、季节，想吃就吃。在夏天吃火锅，才是重庆人的最爱，炎热的天气，火辣辣的火锅，热情的人，再配上一打啤酒，只想说一个字：爽！

2、推荐：石灰石李串串、饿狼串说、何王氏串串香......

3、其中饿狼串说的 口 号：“我们只撸小鲜肉”，麻昀鲮矬监辣牛肉、薄荷牛肉、山椒牛肉、香菜牛肉、生椒牛肉，以各色牛肉为特色的串说，麻辣牛肉脱颖而出，原汁原味。适合撸小鲜肉，素菜裹上红油，辣得眼泪汪汪，还好有鸳鸯锅，清红交替，促成食指大动。

2、推荐：海关对面、董小面、吴记豆花面、花市豌杂面、十八梯眼镜面、胖妹面庄、成长巷巷面......

辣子鸡

1、辣子鸡起源于歌乐山，在鸡肉里撒上一半花椒一半藤椒，麻味更重。配上一些油炸花生米或者撒上一些熟芝麻，麻辣味浓，咸鲜醇香，外酥里嫩。

2、推荐：余姐毛血旺、盛天毛血旺、毛椒火辣毛血旺、山城毛血旺......

酸辣粉

1、有吃饭的地方，就有酸辣粉！肉沫炒杂酱和油酥花生米还有榨菜粒永远是精髓，再大瓢大瓢地加油辣子和醋，在街边呼次呼次的大口吃着。

2、推荐：翠云水煮鱼、王胖子水煮鱼、渝信川菜、渝北特色水煮鱼、刘妈水煮鱼、王老太婆水煮鱼...

鸡杂

1、重庆最著名的便是黔江鸡杂，泡菜水和辣椒是关键，可以去除鸡杂的意味。打底的菜种类也很多 ，酸萝卜、魔芋、土豆、莲花白、海带、西芹、酸萝卜越煮越好吃， 特别酸爽开胃。

2、推荐：老幺泉水鸡、南山老地方泉水鸡、南星泉水鸡、南山第一庄......

小龙虾

1、小龙虾是重庆人最爱的夏日美食，麻辣、蒜香、清蒸、冰镇，样样都是小编的心头好，来嘛，夏日小龙虾大作战，整起！

2、推荐：金爪爪干锅、盆源干锅、渝大厨麻辣香锅、六月雪欢乐干锅......

烧烤

1、烧烤是重庆人夜生活的开始，夏天，约上几个兄弟姊妹伙，去路边烧烤摊，点些烤串、点几瓶冰啤酒，喝酒聊天，安逸惨咯！

2、推荐：谭记万州烤鱼、沈姐万州烤鱼、炉鱼时尚主题餐厅、万州烤鱼大排档、土豆与烤鱼......

豆花饭

1、重庆大街小巷总能见到豆花饭的身影，清香的豆花，有股回甜的香味，蘸上佐料吃很安逸。不知道吃什么的时候，点一份豆花饭，也是不错的选择！

2、推荐：洞中香、小滨楼、毛凉粉、吴抄手......

凉糕

1、凉糕是用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

2、推荐：杜老五夜啤酒、霹雳火大排档、和记火爆、海鲜大排档.....