1、食材处理：鸡腿解冻，切小块；土豆去皮切片；芹菜去叶切段；红椒切段块。姜切片。
3、锅中放油，放入花椒、姜片、桂皮，爆香下鸡腿肉，翻炒至微焦，倒耗油翻炒均匀。
5、下入土豆片，芹菜、红椒，炒至土豆片8成熟，洒上香菜。就做好了。
