巧克力派的做法

1、先把糯米粉、白糖、牛奶、玉米淀粉混合搅拌均匀，然后倒扣一个盘子隔水上锅蒸20分钟左右；

3、蛋清里加入20克白糖，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器有小弯钩的状态即可；

5、然后筛入50克低筋面粉，翻拌均匀；

7、然后装在裱花袋里，挤在烤盘上面，大小最好一致。烤箱预热，上下火170度烤大约15分钟左右；

9、烤好的蛋糕饼放在烤架上晾凉；

11、巧克力和椰子油隔热水融化，再把做好的派放进去裹上一层巧克力酱，自然凝固或是冷冻10分钟左右；