1、洋葱，豆干，青红椒均切条，蒜子切片
2、锅烧热，放油，把豆干放入煎香
3、加入适量的盐，量不要多，让它有个底味就好了，煎至金黄焦香后盛出备用
4、锅内放油，爆香蒜片
5、把洋葱，青红椒放入炒出香味
6、倒入事先煎好的豆干
7、加入适量的生抽与蚝油
8、大火翻炒均匀，可以盛盘
