1、准备材料。牛腩切块。红薯粉带泡软。
3、放入干辣椒段、干花椒、八角，慢慢煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱，继续煸炒出红油来。
5、倒入老抽，炒至牛腩块均匀的裹上酱油。
7、倒入脆笋、红薯粉带，盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉，拌匀。
