1、用温水把豆皮泡上。
3、炒锅烧热，倒入少许花生油。
4、先把辣椒蒜葱依次放入炒锅炒香，接着放入挤干水的豆皮，翻炒。
6、少许功夫，香气四溢，可以出锅了。这个菜属于干香型，一滴水不要加，豆皮自身特殊的香气伴着铁锅的干炒，挑逗你的味蕾，越嚼越香。
