豆腐怎么制作既营养又美味

1、首先豆腐一块切成大小均匀的块状，青菜一份清洗干净，然后将青菜一片片分开。

2、准备葱姜蒜一份，清水清洗干净，然后在将生姜切片，辣椒切成段状备用。

4、小火将豆腐两面煎炸到金黄这样就可以放入一些食盐进行提味。

6、放入香醋，老抽进行提味提色，然后在放入一些清水，小火进行慢炖5分钟，使得豆腐充分吸收调料的香味。

8、这样一道美味又营养的青菜豆腐就制作完成了。