1、田螺买回来去尾，洗净。(最好买吐完泥的，不然回来要用清水养一天左右吐泥)
3、热锅倒油。
5、倒入田螺，爆炒3分钟。
7、水的量刚与田螺持平即可。翻炒一下。
9、收汁到这样的程度，最后放盐调味，翻炒一下就可以吃啦
