如何做糖醋又下饭红烧茄子

2026-04-22 00:53:11
首先将茄子切块,姜、蒜切末,在茄子里面加入淀粉搅拌,热锅倒油,油温升高后放入茄子油炸,炸至金黄捞出,锅中加入少许的油,之后放入豆瓣姜蒜,之后倒入热水翻炒,烧开以后加入醋、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精,混合均匀后加入炸好的茄子,翻炒均匀后起锅撒上葱花,红烧茄子就做好了。
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