1、准备食材。
3、瘦肉也切小粒之后，再剁几下。
5、切好姜末，和葱花。
7、打入一个全蛋。
9、边加入水边顺时搅拌，每一次搅拌至吸收后再加入下一次。搅打出筋。
11、抓把肉糊，在左手虎口处捏出肉圆。
13、倒入锅里炸制。
15、全部炸好的肉圆。
