1、将西葫芦切成片，辅料肉馅李放糖、甜面酱、料酒、盐、大批葱花拌匀成浆糊状。
3、然后和好面，反复揉搓使面有韧道，用左手拿面块，右手撕一个小面团下来，放在面板上用面擀一推。
5、还有一部分面擀成片切成条状，一根一根扯成面。
7、最后浇上一些汤，淋点香油，当然不要忘了加上老陈的醋！
