红宝石果酱流心慕斯

1、制作蛋糕片，牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化，筛入低筋粉，拌匀，加入蛋黄液，拌匀，再加入红丝绒液

3、混和蛋白霜

5、165度上下火烘烤28分钟

7、冷却后切成圆形，比6寸蛋糕模具小一圈

9、混和均匀后，加入打发好的淡奶油，搅拌均匀

11、倒入模具中，放入冰箱速冻10分钟

13、倒入剩余的白色慕斯糊

15、用牙签划出爱心，放入冰箱继续冷冻10分钟

17、榨成果汁，微微加热后加入吉利丁，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏一夜。

19、切块以后可以看到樱桃果酱流心，轻盈口感的红宝石慕斯做好了。