菠萝包的家常做法

1、准备好所有的食材。

3、揉10分钟后加入软化的黄油。

5、揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵。

7、将面团排气分成6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

9、分3次加入全蛋液，搅打均匀。

11、用保鲜膜将面团包裹好放冰箱冷藏10分钟。

13、取一份菠萝皮面团，上下铺保鲜膜，擀开成面片状。

15、轻轻撕掉上层的保鲜膜，将面包搓圆，收好底部，收口向下。

17、发酵到2倍大时候取出，表面刷蛋液，放入烤箱。