1、猪梅头肉去皮切片剁碎
3、切片剁碎
5、放入姜末和葱末
7、加入淀粉，糖，酱油，料酒，盐，同一个方向搅拌均匀
9、揉搓成平均大小的大肉团
11、用奶锅放入适量油，热至7成热，用勺子勺入沾满鸡蛋糊的大肉团
13、全部炸好沥干油
15、锅内放入适量水，把大碗放上蒸架，大火蒸15分钟
