1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
3、锅内做黄油、
4、黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
9、放入胡萝卜，炖熟。
10、最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可。
